Takk for tilliten!
Nordahl Consulting har noen fantastiske og trofaste kunder, og dette hadde ikke vært mulig uten de som støtter oss hele tiden.
«Østfold veiservice består av 10 Shell stasjoner fra svenskegrensen til Mastemyr.
Jeg og mitt team jobbet tett med Pål da han jobbet som driftssjef i Norgesgruppen. Å ha en kreativ kunnskapsrik sparringspartner med på laget gjorde at vi til stadighet utviklet oss og samtidig satte nye standarder for butikkdrift på stasjonene ikke bare hos meg, men i hele kjeden. Pål jobbet tett med mine ledere for å iverksette nye arbeidsverktøy ute på stasjonene og sørget for at sekundering og oppfølging ble en daglig rutine som fungerer den dag.
Sammen oppnådde vi den beste topplinjeveksten og den beste bruttoen i vår bransje, og jeg gir han mine beste anbefalinger.»
Rune Andersen / Østfold veiservice AS og Årets kjøpmann i Asko
«Matvett, som er matbransjens selskap for reduksjon av matsvinn, engasjerte Pål til å lede matsvinnkurs for serveringsbransjen. Pål har satt seg inn i det faglige innholdet på kort tid, og har så langt ledet kurs for omkring 500 kjøkkensjefer, kantineledere, restaurantsjefer etc.
Vi er veldig fornøyd med Pål som kursholder og måten han kombinerer sin formidlingsevne, humor og erfaring fra bransjen til å engasjere kursdeltagerne.»Erik Vold / Matvett
«Pål innehar ekstremt mye kunnskap, om både relevante produkter og kundebehandling. Han er alltid behjelpelig med gode råd, og har også evnen til å lytte på andres meninger og innspill.»
Kenneth Oppsahl / Svinesund Bilistsenter (Shell)
«Med sitt utadvendte, sjarmerende, engasjerte og alltid positive vesen, så leverer Pål varene. Alltid. Om du først har gjort en avtale med Pål, så holder han hva han lover. Alltid. Pål er meget kunnskapsrik og har lang erfaring. Han fungerer utmerket i roller som coach, rådgiver og kursleder.»
Per Fosby / Jesby AS
«Som tidligere toppidretts utøver var jeg klar over at detaljer teller når man skal levere på topp. At dette er minst like viktig når man skal få ut det beste av bedriften var en vekker for meg. Ved å jobbe tett sammen med Pål har vi hentet ut betraktelig mer kroner pr. kunde siden vi begynte å jobbe med de ansatte. De ansatte er mer engasjerte og motiverte.
Vi har også jobbet med kontroll på kostnader, vareforbruk og kalkyler noe som jeg ser vil utgjøre en stor forskjell på bunnlinjen.
Godt at jeg endelig kom i gang og gleder meg til å jobbe med nye verktøy og ha god kontroll på mine egne tall i årene som kommer.»
Stephen Foyn / Foyns Spiseria, og 3 ganger olympisk deltaker
Bakgrunn kursholder
Pål har 30 års erfaring innenfor matbransjen, både som kokk og servitør, og er tidligere restauratør. Han har siden 2007 vært ansatt som innleid driftssjef for NorgesGruppen Convenience hvor han jobbet med å optimalisere driften for best mulig inntjening. Pål holder også kurset «Tjen mer penger – et økonomikurs for ikke økonomer» på KIT-akademiet der hovedfokus er økt bruttofortjeneste gjennom kontroll på bedriftens egne tall.